KERIPIK JAGUNG KEJU
by: ig @meibasuki
.
Bahan :
- 100 gr jagung manis pipilan
- 200 gr terigu protein rendah
- 50 gr maizena
- 1 butir telur
- 50 gr keju parut
- 1/2 sdt baking powder
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt seledri cincang
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng .
Cara membuatnya:
1. Blender halus jagung dan bawang putih, sisihkan2. Kocok telur dan garam sampai berbusa dengan whisk
3. Masukkan jagung, terigu, maizena, keju, baking powder, dan seledri, aduk rata, uleni sampai kalis
4. Gilas tipis, saya menggunakan ampiya sambil ditaburi terigu
5. Cetak/potong menggunakan pemotong cookies. Lakukan sampai adonan habis
6. Goreng di minyak panas dg api sedang sampai kuning keemasan
7. Angkat, tiriskan, dinginkan, hidangkan atau masukkan ke dalam toples kedap udara.