Untuk selai Nanas =
1200 gram nanas parut330 gram gula pasir
1/2 sdt garam
Sedikit kayu manis
Aduk jadi 1 sampai nanas kental dan bisa dipulungin.
Setelah kental..biarkan dingin...buatkan bulatan2 kecil ..ukuran sesuai selera.
Utk adonan kulit nastar =
🍥500 gram mentega🍥120 gram gula halus
🍥2 kuning telur
🍥550 gram terigu kunci biru
🍥100 gram maizena
🍥120 gram susu bubuk
Caranya =
Mixer telur dan gula sampai pucat..masukkan kuning telur. Setelah tercampur rata..matikan mixer.Semua bahan tepung diayak...bertahap masukkan ke adonan ..aduk dengan bantuan spatula.
Ambil sedikit adonan..masukkan isian selai nanas...bulatkan..atau bisa aneka bentuk yg diinginkan.
Panggang oven api atas bawah suhu 170 derajat..setelah 15mnt..keluarkan dari oven..oles kuning telur..panggang lagi hingga kecoklatan.
Angkat...setelah dingin susun di toples kedap udara.